Acoperim aluatul cu folie alimentară și îl lăsăm la cald timp de 1–1,5 ore. După aceea frământăm ușor aluatul și îl punem în forme. Este important să umplem formele doar până la jumătate.
Acoperim formele cu un prosop și le lăsăm la cald încă aproximativ 30 de minute. Apoi coacem kulichii la 180°C timp de 30–35 de minute. Verificăm dacă sunt gata cu o scobitoare din lemn — aceasta trebuie să iasă uscată.
Pentru glazură, batem albușurile cu sarea și sucul de portocală. Adăugăm zahărul pudră și continuăm să batem 3–4 minute până se îngroașă.
Ungem fiecare kulich cu glazură. De asemenea, pot fi decorați cu diferite tipuri de pos, nuci sau fulgi de ciocolată.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
