- Albuș de ou — 2 buc.;
- Sare — un praf;
- Zahăr pudră — 200 g;
- Suc de portocală — 1 lingură.
Mod de preparare
Mai întâi turnăm apă fierbinte peste fructele confiate, stafide și alte fructe uscate preferate. Dacă doriți, puteți adăuga și puțină coajă rasă de portocală la stafide și fructele confiate.
Pentru aluat, adăugăm zahărul vanilat și zahărul obișnuit peste ouă și batem cu telul până devin pufoase. În drojdie turnăm laptele cald, adăugăm sarea și coaja de portocală, apoi amestecăm bine.
Turnăm ouăle bătute peste maia, adăugăm sucul de portocală și amestecăm. Treptat adăugăm făina și frământăm un aluat gros și ușor lipicios.
Adăugăm untul moale în aluat și frământăm cu mâinile timp de 10–15 minute. Scurgem apa de la fructele confiate și stafide, le uscăm ușor și le adăugăm în aluat, apoi amestecăm.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
