Secretul pentru eliminarea excesului de amidon
Pune cartofii tăiați într-un bol cu apă rece și lasă-i la înmuiat timp de 20 de minute. Acest pas este esențial pentru eliminarea excesului de amidon – astfel, cartofii nu se vor lipi între ei în timpul gătirii și vor deveni mai crocanți.
Usucă bine cartofii – un prosop de bucătărie curat sau prosoape de hârtie sunt ideale pentru acest lucru. Este foarte important ca aceștia să fie complet uscați; astfel, previi stropirea cu ulei în timpul prăjirii și obții acel rezultat perfect…
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
