7. Mere sau gutui
Acesta este unul dintre cele mai apreciate trucuri ungurești!
Fructele:
- ajută la fermentație
- parfumează varza
- adaugă o aromă ușor dulce
- echilibrează gustul acru
Gutuile mai oferă și o culoare frumoasă zeamei, iar merele ajută la limpezire.
8. Ardei iute sau ardei kapia
Pentru cei care adoră preparatele picante, unguroaicele adaugă:
- ardei iute
- ardei kapia (pentru dulceață și culoare)
Pe lângă gust, ardeii dau varzei un aspect mai apetisant.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
