Mod de preparare:
Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și tăiem fructele în jumătăți.
Punem căpșunile într-un borcan de 1 litru, turnăm vodca și adăugăm sucul de la jumătate de lămâie.
Închidem borcanul cu capac și îl așezăm într-un loc însorit pentru 7–10 zile.
După această perioadă scurgem lichidul într-un alt vas, îl acoperim și îl păstrăm într-un loc întunecat.
Peste căpșunile rămase adăugăm zahărul, agităm ușor borcanul și mai lăsăm încă 3 zile.
Siropul format se scurge, iar peste fructele rămase adăugăm apa fiartă și răcită pentru a recupera toată aroma.
Amestecăm apa aromată, siropul și infuzia cu vodcă. Lăsăm lichiorul încă 3–5 zile pentru ca aromele să se combine perfect.
La final filtrăm băutura, o răcim și o servim.
Tăria lichiorului de căpșuni este de aproximativ 15%.
Poftă bună și momente frumoase alături de cei dragi! 🍓🍒
”
