Începe prin a bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și aerată. Într-un alt bol, cerne făina împreună cu cacaoa și bicarbonatul, apoi încorporează-le treptat în compoziția de ouă. Amestecă ușor până devine omogenă.
Împarte aluatul în 3 părți egale și coace fiecare blat separat, într-o tavă tapetată, la 180°C timp de 8–10 minute. Blaturile trebuie să rămână subțiri și ușor elastice. Lasă-le să se răcească complet.
Prepararea Cremelor
un rezultat simplu și gustos, poți folosi un ganache mai moale. Încălzește ușor laptele împreună cu untul (fără să fiarbă), apoi adaugă ciocolata ruptă în bucăți. Amestecă până se topește complet și devine o cremă fină. Las-o să se răcească puțin, până capătă o consistență ușor de întins.
Asamblarea Prăjiturii
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
