Mod de preparare
Spălați bine dovleceii și tăiați-i în rondele cu grosimea de aproximativ 5–7 mm.
Tăiați ceapa în semilune subțiri, tocați mărunt mărarul, iar usturoiul zdrobiți-l cu presa sau tocați-l foarte fin.
Puneți dovleceii, ceapa, mărarul și usturoiul într-o pungă rezistentă sau într-un recipient cu capac.
Pentru marinadă, amestecați uleiul, oțetul, zahărul, sarea, muștarul, boiaua și piperul negru până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați marinada peste legume, închideți bine punga și agitați energic de câteva ori, astfel încât fiecare felie de dovlecel să fie acoperită uniform cu sosul aromat.
Lăsați dovleceii la marinat timp de 20 de minute, întorcând punga din când în când.
Transferați gustarea într-un bol de salată și serviți-o rece.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
