📝 Ingrediente (pentru aprox. 1 porție mare / un borcan mare de 3 L)
- 🍏 1,5 kg gutui bine coapte (aromate și galbene)
- 🍬 1 kg zahăr
- 🍶 2,5 L țuică bună (de casă, de preferat)
- 🍋 Zeama de la 1 lămâie mare
Timp de preparare: sub 15 minute
📅 Timp de macerare: minim 1 lună (ideal 3 luni)
👨🍳 Mod de preparare – Lichior de gutui sau gutuiată
1️⃣ Pregătirea gutuilor
Alege gutuile cele mai coapte și parfumate – acestea se vor macera mai rapid și vor oferi lichiorului o aromă intensă.
Spală-le bine cu un burete de bucătărie (partea abrazivă) pentru a îndepărta tot puful. Taie gutuile în sferturi, scoate cotoarele și toacă-le în cuburi potrivite.
Stropește imediat cuburile cu zeama de lămâie pentru a preveni oxidarea și presară zahărul peste ele. Amestecă ușor.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE
