Sfaturi utile și probleme care pot apărea
Checul este prea moale în centru
Înseamnă că are nevoie de câteva minute suplimentare la cuptor. Fiecare cuptor coace diferit, așa că verificarea este esențială.
Marginile se rumenesc prea tare
Acoperă tava lejer cu folie de aluminiu spre finalul coacerii.
Textura nu este uniformă
Evită să bați prea mult compoziția și nu sări peste pasul în care lovești ușor tava de masă înainte de coacere.
Se lipește de tavă
Folosește întotdeauna hârtie de copt și lasă desertul să se răcească puțin înainte de a-l scoate.
Cum se păstrează
- La frigider: 3–4 zile, acoperit bine
- La congelator: până la 2 luni, porționat în felii
Pentru congelare, este ideal să tai checul înainte și să împachetezi fiecare felie separat. Astfel, vei putea decongela exact cât ai nevoie.
CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE