Am mâncat un lighean într-o seară. Salată nouă din sfeclă, care se termină pe loc. Simplu și gustos! Rețeta în primul comentariu!

Mod de preparare:

1. Fierbe sfecla, curăț-o și dă-o pe răzătoarea mare. Adaugă sare, amestecă bine și lasă compoziția la odihnit 10 minute.
2. Între timp, taie ceapa solzișori și prăjește-o într-o tigaie cu puțin ulei. Adaugă o lingură de zahăr și călește la foc mediu 3-4 minute.
3. Din sfeclă se scurge sucul, apoi se presară cu zahăr și se adaugă oțetul.
4. Condimentează cu coriandru măcinat, piper negru, ardei iute și usturoiul tocat.
5. Adaugă ceapa prăjită și ardeiul gras tăiat mărunt. Amestecă totul bine.
6. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă salata să se pătrundă în frigider 2 ore.

CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE